Жителей и гостей Крыма ждет приятная новость: стоимость любимой многими хамсы в скором времени должна снизиться. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Денис Кратюк, связав позитивный прогноз с расширением доступных для промысла акваторий. Это заявление дает надежду на то, что «народная рыба» вновь станет более доступной для широкого круга покупателей.
Текущая ситуация и прогнозы рыбаков
На данный момент цены на первую в сезоне хамсу на рынках полуострова, в частности в Керчи, достигают 600 рублей за килограмм. Рыбопромышленники объясняют такую высокую стоимость несколькими факторами: началом путины, когда вылов ведется небольшими объемами у берега, неблагоприятными погодными условиями, высокой ценой на топливо для судов и определенным ажиотажем. Однако, по словам директора "Керченской рыбной компании" Александра Захарчука, ситуация изменится с началом массового хода рыбы. Ожидается, что это произойдет в первых числах ноября, когда температура воды опустится до 10-11 градусов, что способствует формированию крупных косяков. Прогнозируемая цена после начала массового вылова может составить 300–350 рублей за килограмм, а некоторые эксперты допускают снижение и до 150-180 рублей.Расширение зон лова как ключевой фактор
Особую роль в снижении цены должно сыграть расширение зон промысла, о котором упомянул министр. Речь идет о возможности ведения лова в районах, которые ранее были ограничены. В частности, Минсельхоз Крыма совместно с рыболовецкими предприятиями работает над пересмотром правил вылова рыбы в районе Керченского пролива и Крымского моста. В связи с изменением солености Азовского моря, косяки хамсы и кефали теперь проходят в непосредственной близости от мостового перехода, где промысел ограничен из соображений безопасности. По словам Дениса Кратюка, прорабатывается вопрос о допуске в эту зону ограниченного числа проверенных судов с полным пакетом безопасности и средствами связи. Такая мера позволит увеличить объемы улова и, как следствие, снизить дефицитность рыбы на прилавках.В итоге, комплекс факторов — начало массовой миграции хамсы и возможное открытие новых районов для промысла — дает все основания ожидать существенного снижения цен на этот популярный в Крыму продукт уже в ближайшие недели. Хотя, как отметил министр, стоимость вряд ли вернется к показателям прошлых лет из-за сохраняющихся ограничений, крымчане смогут насладиться свежей и более доступной хамсой.