В преддверии новогодних праздников Роскачество представило ежегодный рейтинг лучших игристых вин страны. В очередной раз продукция крымских виноделов получила высокие оценки экспертов, подтвердив свой премиальный статус на российском рынке. Три марки игристого вина из Крыма были включены в престижный топ, что свидетельствует о стабильно высоком уровне местного виноделия.
Какие крымские вина вошли в рейтинг
Эксперты Роскачества особо выделили вина, произведенные двумя ведущими предприятиями полуострова — заводом шампанских вин «Новый Свет» и Инкерманским заводом марочных вин. Эти производители давно зарекомендовали себя как флагманы крымского виноделия, сочетающие традиции и современные технологии.
В список лучших вошли следующие наименования:
- «Новый Свет Кюве» (белое брют)
- «Новый Свет Пино Нуар» (розовое брют)
- «Инкерман Кокур» (белое полусухое)
Классика и инновации: методы производства
Высокую оценку получили вина, созданные по разным технологиям. Продукция завода «Новый Свет» — «Кюве» и «Пино Нуар» — произведена по классическому методу. Этот метод предполагает вторичное брожение и длительную выдержку вина непосредственно в бутылках, от 9 до 36 месяцев, что придает напитку сложный букет и утонченный вкус.
В свою очередь, вино «Инкерман Кокур» создано с использованием резервуарного метода (метод Шарма). При этой технологии вторичное брожение происходит в больших герметичных емкостях, что позволяет выпускать большие партии вина со свежим и ярким фруктовым ароматом, сохраняя при этом высокое качество.
Признание крымских игристых вин экспертами Роскачества в очередной раз подтверждает высокий потенциал винодельческой отрасли региона. Попадание в топ лучших вин России не только укрепляет репутацию таких брендов, как «Новый Свет» и «Инкерман», но и способствует росту интереса потребителей к продукции всего Крымского полуострова.