Министерство сельского хозяйства Крыма озвучило прогноз по ценам на картофель в текущем сезоне. По словам главы ведомства Дениса Кратюка, стоимость одного из основных продуктов для крымчан стабилизируется на уровне 25–30 рублей за килограмм. Эта новость особенно важна на фоне значительного роста цен в предыдущие периоды, когда стоимость картофеля достигала 100 рублей за килограмм и выше.
Особенности уборочной кампании этого года
В этом сезоне крымские аграрии приступили к сбору урожая несколько раньше обычного. Как пояснил министр, причиной стали "нестандартные" погодные условия. На данный момент крупные сельскохозяйственные предприятия убрали около 25% урожая, в то время как малые фермерские хозяйства собрали уже порядка 50%. Часть собранного картофеля сразу поступает на рынки и в магазины полуострова, а другая часть закладывается в хранилища. Это делается для того, чтобы обеспечить стабильность цен и предотвратить их резкий рост в будущем. По состоянию на конец октября, уже собрано 18 тысяч тонн картофеля, что на 4% превышает показатели прошлого года.Самообеспеченность и ключевые районы производства
На сегодняшний день Крым обеспечивает себя собственным картофелем примерно на 40% от общей потребности. По словам Дениса Кратюка, это хороший показатель, учитывая климатические особенности региона. Основным сдерживающим фактором для достижения стопроцентной самообеспеченности является дефицит водных ресурсов, так как картофель является влаголюбивой, орошаемой культурой."Порядка 40% на рынке – это наш картофель. Почему не 100? Отсутствие большого количества воды", – отметил министр в эфире радио "Спутник в Крыму".Основными центрами выращивания "второго хлеба" на полуострове традиционно являются северные районы.
- Красноперекопский район
- Джанкойский район
- Первомайский район
- Нижнегорский район
Таким образом, прогноз цен на крымский картофель остается благоприятным для потребителей. Благодаря раннему началу уборки и созданию резервного фонда, ожидается, что стоимость продукта сохранится в заявленном диапазоне. Несмотря на успехи в увеличении валового сбора, вопрос полного самообеспечения региона собственным картофелем по-прежнему зависит от решения проблемы орошения.