Специалисты эфиромасличной отрасли Республики Крым представили результаты инновационной переработки кориандрового масла. Благодаря использованию современного оборудования и технологии фракционирования, ученым и технологам удается извлекать из одного базового сырья более 20 различных ароматических композиций. Данная технология позволяет значительно расширить ассортимент продукции крымских предприятий парфюмерно-косметического кластера.
Технология разделения на фракции
Процесс получения новых запахов основан на разделении исходного эфирного масла на отдельные компоненты (фракции). По словам экспертов, специфический запах кориандра, который традиционно ассоциируется с ароматом бородинского хлеба, скрывает в себе сложную палитру эфирных соединений. При определенных температурных режимах и давлении удается выделить компоненты, обладающие совершенно иными характеристиками.
- Экстракция аромата ландыша.
- Получение нот садовой земляники.
- Выделение цветочных и фруктовых эфиров.
Экспертное мнение и перспективы отрасли
Президент научно-производственной эфиромасличной Ассоциации республики Алексей Мишин подчеркнул высокую ценность полученных результатов для локального производства. Использование сложного оборудования позволяет "раскрыть" потенциал крымского сырья на молекулярном уровне.
«Разделение масла на фракции с помощью специального оборудования дает те приятные, нежные ароматы, которые, казалось бы, спрятаны в запахе бородинского хлеба», — отметил Алексей Мишин.
Развитие технологий глубокой переработки эфиромасличных культур в Крыму способствует импортозамещению в сфере парфюмерии и пищевой промышленности. Учитывая климатические особенности полуострова, такие города как Симферополь, Бахчисарай и Белогорск остаются ключевыми центрами выращивания и переработки сырья. Ожидается, что новые ароматы будут востребованы как на внутреннем рынке, так и при создании эксклюзивных парфюмерных линеек.