С начала 2026 года специалисты Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю выявили и изъяли из реализации семь партий рыбной продукции. Суммарный вес товара, не соответствующего установленным нормативам, составил 32,4 килограмма. Инспекционные проверки проводились в рамках регулярного мониторинга качества продовольственных товаров на полуострове.
Причины отбраковки продукции
В ходе лабораторных исследований и экспертных оценок было установлено, что изъятые партии рыбы не представляют биологической угрозы. В частности, специалисты не обнаружили ГМО, личинок или опасных паразитов. Основные претензии контролирующих органов были связаны с нарушением регламентов реализации.
- Нарушение технологического процесса при производстве или разделке;
- Несоблюдение установленных условий хранения (температурного режима);
- Превышение допустимых норм содержания глазури (избыточное количество льда).
Подобные нарушения часто становятся причиной снижения пищевой ценности продукта и могут привести к преждевременной порче товара до истечения официального срока годности.
Контроль качества на рынках полуострова
Регулярные рейды охватывают торговые точки в крупнейших узлах региона, включая Симферополь, Керчь и курортные города Южного берега Крыма. Проверки направлены на пресечение реализации продукции, которая может нанести экономический или физический вред потребителю. Роспотребнадзор напоминает предпринимателям о необходимости строгого соблюдения технических регламентов Таможенного союза, касающихся безопасности рыбы и рыбной продукции.
Причиной изъятия стали нарушения технологического процесса и условий хранения, а также избыточное содержание льда.
В ведомстве подчеркивают, что работа по мониторингу качества морепродуктов в торговых сетях и на рынках Крыма будет продолжена. Потребителям рекомендуется обращать внимание на маркировку, целостность упаковки и наличие сопроводительной документации, подтверждающей происхождение и качество морских деликатесов.