В условиях летнего зноя на Крымском полуострове медики призывают жителей и гостей региона к осторожности при употреблении охлажденных напитков. Врач-инфекционист Симферопольской городской клинической больницы №7 Асие Абдурашидова указала на скрытые риски использования пищевого льда, который в точках общественного питания и в быту нередко становится источником инфекционных заболеваний.
Риски использования нефильтрованной воды
Основная угроза заключается в качестве воды, используемой для заморозки. По данным специалистов, во многих случаях для приготовления кубиков льда применяется обычная некипяченая вода из-под крана, которая не проходит необходимую термическую или дистилляционную обработку. Это создает благоприятную среду для сохранения патогенных микроорганизмов.
«Часто для заморозки льда используют обычную воду из-под крана. То есть она не дистиллированная, не кипяченая, поэтому представляет опасность» — пояснила Асие Абдурашидова.
Опасные источники и правила хранения
Помимо льда, эксперты выделяют ряд других факторов риска, характерных для летнего сезона в Крыму. Особое внимание следует уделять происхождению питьевой воды и условиям её содержания.
Специалисты выделяют следующие основные угрозы:
- Использование воды из открытых источников (колодцы, ручьи, природные родники), где существует высокая вероятность заражения гепатитом А и кишечными инфекциями.
- Употребление питьевой воды, которая находилась в теплом помещении или на солнце более 24 часов.
- Несоблюдение санитарных норм при хранении бутилированной продукции в торговых точках.
В условиях высокой температуры воздуха в Симферополе и прибрежных городах Крыма бактерии размножаются в геометрической прогрессии, что требует от потребителей повышенной бдительности.
Медицинские работники рекомендуют отдавать предпочтение промышленно упакованной воде и напиткам без добавления льда сомнительного происхождения. Соблюдение этих простых мер предосторожности позволит избежать госпитализации и сохранит здоровье в период пиковых температурных нагрузок на полуострове.